• GIỚI THIỆU
  • BẢN QUYỀN
  • LIÊN HỆ
Hoa Sen Phật
  • Trang Chủ
  • Kiến Thức
  • Thần Chú
  • Kiến Thức Tổng Hợp
    • Phong Thủy
    • Tâm Linh
    • Khoa Học
    • Tâm Lý Học
    • Góc Suy Ngẫm
    • Ẩm Thực Chay
    • Triết Học
  • Hỏi Đáp
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Kiến Thức
  • Thần Chú
  • Kiến Thức Tổng Hợp
    • Phong Thủy
    • Tâm Linh
    • Khoa Học
    • Tâm Lý Học
    • Góc Suy Ngẫm
    • Ẩm Thực Chay
    • Triết Học
  • Hỏi Đáp
No Result
View All Result
Hoa Sen Phật
No Result
View All Result

Cách làm món cà tím nướng mỡ hành

by Hoa Sen Phật
17/04/2019
in Ẩm Thực Chay
0

Cà tím nướng mỡ hành là một món ăn dân dã rất được ưa chuộng ở miền thôn quê. Là món ăn dân dã, dễ làm nhưng rất có lợi cho sức khỏe, vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

Ngồi nướng cà tím trên bếp than hồng trong khi ngoài trời mưa rơi tí tách thì còn gì bằng phải không các bạn! Mùi khen khét của cà hòa vào mùi thơm lừng của mỡ hành beo béo sẽ đưa chúng ta trở về những ký ức tươi đẹp của tuổi thơ.

Nội dung bài viết

  • Nguyên liệu
  • Công thức chế biến
    • Bước 1
    • Bước 2
    • Bước 3
    • Bước 4
  • Giá trị dinh dưỡng

Nguyên liệu

  • 1 kg cà tím
  • Hành lá thái nhuyễn
  • 1 ít đậu phộng rang sẵn
  • Muối, đường, tỏi, ớt, chanh
  • Nước mắm, dầu ăn, đường

Công thức chế biến

Bước 1

Đầu tiên là phải rửa sạch cà tím mua từ chợ về rồi lau khô. Sau đó các bạn dùng tăm hoặc đũa chọt vào thân cà để khi nướng cà không bị bí khí và chín đều.

Bước 2

Nếu nhà bạn có bếp than thì tuyệt vời, còn không thì có thể dùng bếp gas nướng cũng được. Nhưng lưu ý là phải để lửa hơi lớn và lật đều cà nhé!

Khi thấy cà mềm (lớp vỏ cháy đen) thì cho cà ra đĩa đợi nguội rồi lột vỏ, cắt bỏ cuống và dùng dao chẻ một đường dọc quả cà tách làm đôi. Bạn cũng có thể cắt cà thành từng khúc cho vừa ăn hoặc để nguyên cũng được nha. Mình thì thích để nguyên hơn.

Bước 3

Trong khi chờ cà tím nguội thì các bạn rửa sạch và cắt nhỏ hành lá để làm mỡ hành nhé! Sau khi xử lý hành lá xong thì các bạn cho lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo để làm nóng. Khi thấy dầu chuẩn bị sôi thì cho hành vào và đảo liền tay.

Các bạn đảo trong vòng 1 phút rồi tắt bếp là xong phần mỡ hành thơm lừng. Đừng đảo lâu quá sẽ không giữ được màu xanh của hành đâu.

Bước 4

Bước cuối cùng là làm nước mắm chua ngọt. Các bạn băm tỏi, ớt cho nhuyễn rồi cho vào nước mắm loãng và vắt nước chanh cho hợp khẩu vị. Cho cà tím ra đĩa, rắc đậu phộng rang sẵn và tưới mỡ hành lên là xong.

Bạn có thể rưới nước mắm chua ngọt vừa làm xong lên đĩa cà tím, hoặc để chén nước nắm chấm riêng cũng được. Món ăn chay này dễ làm và rất ngon cơm. Mùi mỡ hành, đậu phộng rang và cà tím nướng chấm nước mắm chua ngọt sẽ khiến bạn tăng cân sau bữa ăn đấy!

Giá trị dinh dưỡng

Cà tím là món ăn dân dã rất được yêu thích. Nó là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

1kg cà tím nướng có chứa các chất dinh dưỡng sau:

  • Carbs: 50 g
  • Chất xơ: 30 g
  • protein: 10 g
  • Mangan, Folate, Kali, Vitamin K và một lượng nhỏ magiê và đồng

Ngoài việc cung cấp chất dinh dưỡng, cà tím còn chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và nhiều loại bệnh như ung thư, tim mạch và tiểu đường. Trên đây là các hướng dẫn chi tiết để làm món cà tím nướng mỡ hành ngon tuyệt, hãy bổ sung món ăn này vào danh sách các món chay của gia đình để thêm phần đặc sắc.

Hoa Sen Phật

Bài liên quan sẽ được cập nhật sau!

Tags: cà tím nướng mỡ hành
ShareTweet

Có Thể Bạn Sẽ Thích

hiện tượng deja vu nhìn thấy tương lai diễn ra như thế nào

Giải mã hiện tượng Déjà vu – cảm giác quen thuộc kỳ lạ

15/11/2017

Ý nghĩa ngày cúng đưa ông Táo về trời

17/08/2021
học thuyết vô thường trong phật giáo

Ý nghĩa của vô thường trong triết học Phật giáo

06/08/2017
ý nghĩa của bố thí ba la mật trong phật giáo

Ý nghĩa của bố thí ba la mật trong đạo Phật

16/03/2018
nhân chi sơ tính bổn thiện nghĩa là gì

“Nhân chi sơ tính bổn thiện” nghĩa là gì?

13/04/2019

Giới Thiệu

Hoa Sen Phật là một trang web chia sẻ kiến thức và thần chú Phật giáo, ngoài ra, chúng tôi cũng quan tâm đến các lĩnh vực khác như: Tâm linh, khoa học, phong thủy, tâm lý học và cả triết học. Với mong muốn mang lại nhiều thông tin hữu ích cho mọi người.

DMCA.com Protection Status

Kết Nối Với Chúng Tôi

Danh Mục

  • Ẩm Thực Chay
  • Góc Suy Ngẫm
  • Hỏi Đáp
  • Khoa Học
  • Kiến Thức
  • Phong Thủy
  • Tâm Linh
  • Tâm Lý Học
  • Thần Chú
  • Triết Học

Thông tin liên hệ

- Địa chỉ: 3/87 Quốc lộ 22, xã Tân Xuân, huyện Hóc Môn, TP.HCM.
- SĐT: 0765537923
- Email: thanhduong11999@gmail.com

© 2019 Hoa Sen Phật - Bản quyền thuộc về Hoa Sen Phật. Ghi rõ nguồn hoasenphat.com khi bạn phát hành lại thông tin từ website này.

No Result
View All Result
  • Kiến Thức
  • Thần Chú
  • Kiến Thức Tổng Hợp
    • Phong Thủy
    • Tâm Linh
    • Khoa Học
    • Tâm Lý Học
    • Góc Suy Ngẫm
    • Ẩm Thực Chay
    • Triết Học
  • Hỏi Đáp

© 2019 Hoa Sen Phật - Bản quyền thuộc về Hoa Sen Phật. Ghi rõ nguồn hoasenphat.com khi bạn phát hành lại thông tin từ website này.

error: Content is protected !!