Hoa Sen PhậtHoa Sen Phật
    Facebook Pinterest YouTube
    • GIỚI THIỆU
    • BẢN QUYỀN
    • LIÊN HỆ
    Facebook Pinterest YouTube
    Hoa Sen PhậtHoa Sen Phật
    • Trang Chủ
    • Hình Phật Đẹp
    • Kiến Thức
    • Thần Chú
    • Kiến Thức Tổng Hợp
      • Phong Thủy
      • Tâm Linh
      • Khoa Học
      • Tâm Lý Học
      • Góc Suy Ngẫm
      • Ẩm Thực Chay
      • Triết Học
    • Hỏi Đáp
    Hoa Sen PhậtHoa Sen Phật
    Home»Kiến Thức Tổng Hợp»Ẩm Thực Chay»Cách làm món cà tím nướng mỡ hành
    Ẩm Thực Chay

    Cách làm món cà tím nướng mỡ hành

    huutri94By huutri9417/04/2019Updated:18/02/20224 Mins Read
    cách làm món cà tím nướng mỡ hành

    Cà tím nướng mỡ hành là một món ăn dân dã rất được ưa chuộng ở miền thôn quê. Là món ăn dân dã, dễ làm nhưng rất có lợi cho sức khỏe, vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

    Ngồi nướng cà tím trên bếp than hồng trong khi ngoài trời mưa rơi tí tách thì còn gì bằng phải không các bạn! Mùi khen khét của cà hòa vào mùi thơm lừng của mỡ hành beo béo sẽ đưa chúng ta trở về những ký ức tươi đẹp của tuổi thơ.

    Nội dung bài viết

    • Nguyên liệu
    • Công thức chế biến
      • Bước 1
      • Bước 2
      • Bước 3
      • Bước 4
    • Giá trị dinh dưỡng

    Nguyên liệu

    • 1 kg cà tím
    • Hành lá thái nhuyễn
    • 1 ít đậu phộng rang sẵn
    • Muối, đường, tỏi, ớt, chanh
    • Nước mắm, dầu ăn, đường

    Công thức chế biến

    Bước 1

    Đầu tiên là phải rửa sạch cà tím mua từ chợ về rồi lau khô. Sau đó các bạn dùng tăm hoặc đũa chọt vào thân cà để khi nướng cà không bị bí khí và chín đều.

    Bước 2

    Nếu nhà bạn có bếp than thì tuyệt vời, còn không thì có thể dùng bếp gas nướng cũng được. Nhưng lưu ý là phải để lửa hơi lớn và lật đều cà nhé!

    Khi thấy cà mềm (lớp vỏ cháy đen) thì cho cà ra đĩa đợi nguội rồi lột vỏ, cắt bỏ cuống và dùng dao chẻ một đường dọc quả cà tách làm đôi. Bạn cũng có thể cắt cà thành từng khúc cho vừa ăn hoặc để nguyên cũng được nha. Mình thì thích để nguyên hơn.

    Bước 3

    Trong khi chờ cà tím nguội thì các bạn rửa sạch và cắt nhỏ hành lá để làm mỡ hành nhé! Sau khi xử lý hành lá xong thì các bạn cho lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo để làm nóng. Khi thấy dầu chuẩn bị sôi thì cho hành vào và đảo liền tay.

    Các bạn đảo trong vòng 1 phút rồi tắt bếp là xong phần mỡ hành thơm lừng. Đừng đảo lâu quá sẽ không giữ được màu xanh của hành đâu.

    Bước 4

    Bước cuối cùng là làm nước mắm chua ngọt. Các bạn băm tỏi, ớt cho nhuyễn rồi cho vào nước mắm loãng và vắt nước chanh cho hợp khẩu vị. Cho cà tím ra đĩa, rắc đậu phộng rang sẵn và tưới mỡ hành lên là xong.

    Bạn có thể rưới nước mắm chua ngọt vừa làm xong lên đĩa cà tím, hoặc để chén nước nắm chấm riêng cũng được. Món ăn chay này dễ làm và rất ngon cơm. Mùi mỡ hành, đậu phộng rang và cà tím nướng chấm nước mắm chua ngọt sẽ khiến bạn tăng cân sau bữa ăn đấy!

    Giá trị dinh dưỡng

    Cà tím là món ăn dân dã rất được yêu thích. Nó là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

    1kg cà tím nướng có chứa các chất dinh dưỡng sau:

    • Carbs: 50 g
    • Chất xơ: 30 g
    • protein: 10 g
    • Mangan, Folate, Kali, Vitamin K và một lượng nhỏ magiê và đồng

    Ngoài việc cung cấp chất dinh dưỡng, cà tím còn chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và nhiều loại bệnh như ung thư, tim mạch và tiểu đường. Trên đây là các hướng dẫn chi tiết để làm món cà tím nướng mỡ hành ngon tuyệt, hãy bổ sung món ăn này vào danh sách các món chay của gia đình để thêm phần đặc sắc.

    Hoa Sen Phật

    Bài liên quan sẽ được cập nhật sau!

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp

    Bài viết cùng chuyên mục:

    Kiến Thức Tổng Hợp

    Quả Phật Thủ có ăn được không? Ăn như thế nào?

    14/03/2023
    Ẩm Thực Chay

    Cách làm món cải thìa xào tỏi giòn và xanh mướt

    15/04/2019
    Ẩm Thực Chay

    Cách làm món bún mắm đậu chay ngon tuyệt!

    02/01/2019
    Ẩm Thực Chay

    Cách làm món bún bò chay thơm ngon bổ dưỡng

    30/11/2018
    Ẩm Thực Chay

    Cách làm món miến xào nắm ngon tuyệt cú mèo!

    29/11/2018
    Ẩm Thực Chay

    Cách làm món bánh canh chay ngon và bổ dưỡng

    27/11/2018
    Có Thể Bạn Sẽ Thích

    Duyên âm là gì? Cách hóa giải duyên âm theo phá

    14/08/2021

    Đức Đạt Lai Lạt Ma: Chúng ta phải nghĩ đến sự đồng nhất của nhân loại

    25/02/2023

    Nằm mơ thấy Phật nên đánh con đề gì?

    20/03/2023

    Ý nghĩa của ngũ giới trong Phật giáo

    09/08/2021

    Ngạ quỷ là gì? Các loại ngạ quỷ trong Phật giáo

    09/03/2023

    Tu tập Giới Định Tuệ giúp hoàn thiện nhân cách

    02/10/2018

    Niệm Phật có hết bệnh được không?

    25/07/2019

    Đại Thế Chí Bồ tát là ai? Sự tích và ý nghĩa khi thờ phượng

    12/04/2019
    Liên Hệ
    - Địa chỉ: 415 Nguyễn Thái Bình, Phường 12, Tân Bình, TP.HCM.
    - Email: topkinhdoanhvietnam@gmail.com
    DMCA.com Protection Status
    Kết Nối Với Chúng Tôi
    • Facebook
    • Pinterest
    • YouTube
    © 2023 Hoa Sen Phật - Bản quyền thuộc về Hoa Sen Phật. Ghi rõ nguồn của HoaSenPhat.com khi bạn phân phối lại thông tin từ trang web này.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.