• GIỚI THIỆU
  • BẢN QUYỀN
  • LIÊN HỆ
Hoa Sen Phật
  • Trang Chủ
  • Kiến Thức
  • Thần Chú
  • Kiến Thức Tổng Hợp
    • Ẩm Thực Chay
    • Góc Suy Ngẫm
    • Tâm Linh
    • Khoa Học
    • Tâm Lý Học
    • Triết Học
  • Hỏi Đáp
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Kiến Thức
  • Thần Chú
  • Kiến Thức Tổng Hợp
    • Ẩm Thực Chay
    • Góc Suy Ngẫm
    • Tâm Linh
    • Khoa Học
    • Tâm Lý Học
    • Triết Học
  • Hỏi Đáp
No Result
View All Result
Hoa Sen Phật
No Result
View All Result

Trang chủ » Kiến Thức Tổng Hợp » Ẩm Thực Chay » Cách làm món bún mắm đậu chay ngon tuyệt!

Cách làm món bún mắm đậu chay ngon tuyệt!

by Hoa Sen Phật
02/01/2019
in Ẩm Thực Chay
0
cách làm món bún mắm đậu chay ngon tuyệt

Các bạn thân mến, hôm nay chúng ta thử làm món bún mắm đậu chay nha. Đây là một món bún thông dụng ở ngoài Bắc, các bạn có thể dùng trong những ngày chay rất là ngon luôn đó!

Nội dung bài viết

  • Nguyên liệu
  • Công thức chế biến
    • Bước 1
    • Bước 2
    • Bước 3

Nguyên liệu

Để làm món bún mắm đậu chay thì các bạn chuẩn bị các nguyên vật liệu như sau:

  • 300g bún
  • 1 miếng đậu hũ mềm
  • 1 miếng đậu hũ thường
  • 100g khoai môn cao
  • 150g nấm bào ngư
  • Cốm dẹp xanh
  • Rau kinh giới, xà lách và dưa leo…

Gia vị bao gồm:

  • Hạt nêm
  • Mắm đậu
  • Cốt chanh
  • Đường, dầu ăn và ớt

Công thức chế biến

Bước 1

Bây giờ chúng ta bắt đầu thực hiện món ăn chay này nhé! Đối với lại khoai môn cao thì các bạn sẽ hấp chín và giã chứ không có tán, phải giã cho thật là dẻo nha.

Còn miếng đậu hũ thường, tức không phải là non thì các bạn luộc chín với nước có muối và sau khi luộc khoảng 10 phút thì bạn vớt ra xả lại với nước lạnh. Sau đó các bạn vắt thật là ráo, giã nhuyễn rồi cắt thành miếng nhỏ đem đi chiên vàng.

Bước 2

Quay trở lại phần khoai và đậu hũ, chúng ta sẽ cho một ít hat nêm rồi trộn chung lại với nhau để tăng vị. Sau khi trộn đều đậu hũ với khoai cao, chúng ta sẽ bắt đầu chia thành từng viên nhỏ bằng cỡ một trái tắc rồi ấn dẹp.

Trong khi chờ đậu hũ chín thì chúng ta sẽ áp chảo phần nấm bào ngư, nhớ rằng không cho dầu nhé. Trong phần giới thiệu các nguyên vật liệu để chuẩn bị cho món bún mắm đậu chay thì có một ít cốm dẹp. Cốm dẹp là cốm của người miền Nam, miền Bắc cũng có một loại cốm người ta gọi là cốm làng Vòng nhưng không chiên được.

Sau khi vo viên, ấn dẹp khoai và đậu hũ thì chúng ta sẽ lấy tay ấn nhẹ để cho cốm nó dính vào trong cái miếng khoai và đậu rồi đem đi chiên.

Bước 3

Như vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong đậu phụ rán, đậu hũ rán chả cốm, và nấm áp chảo. Bây giờ chúng ta bắt đầu làm nước chấm sẽ gồm có đường nước cốt chanh và mắm ruốc với lại ớt.

Mắm này thì nhiều khi đã pha chế sẵn rồi nhưng chúng ta cũng phải cho vào đây một ít đường, nước cốt chanh rồi trộn đều như vậy thì phần mắm này sẽ có vị chua chua ngọt ngọt mặn mặn và sau cùng thì cho một ít ớt vào. Nếu các bạn thích ăn loãng thì có thể cho thêm nhiều nước cốt chanh hoặc pha thêm nước, nhưng mà như vậy thì ăn sẽ không có ngon đâu!

Ngoài ra, món bún mắm đậu này phải ăn với một ít rau thơm đặc trưng là rau kinh giới thì mới đúng, kèm theo rau xà lách và dưa leo nữa nha các bạn.

Các bạn thân mến, món bún mắm đậu chay này mình làm mắm chay, đậu hũ chiên, nấm áp chảo, chả cốm tất cả đều là chay. Hãy thêm món ăn chay rất hấp dẫn này vào danh sách ẩm thực chay của gia đình nhé! Chúc các bạn ngon miệng và hẹn gặp lại trong những chương trình món chay lần sau.

0 0 vote
Article Rating

Bài liên quan sẽ được cập nhật sau!

Tags: bún mắm đậu chay
Share4Tweet
guest
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Có Thể Bạn Sẽ Thích

niết bàn trong phật giáo thật sự là gì

Niết bàn trong Phật giáo thật sự là gì?

18/09/2019
nên ăn chay hay ăn mặn

Nên ăn chay hay ăn mặn? – Ý nghĩa của ăn chay trong Phật giáo

21/06/2017
tu tập giới định tuệ giúp hoàn thiện nhân cách

Tu tập Giới Định Tuệ giúp hoàn thiện nhân cách

02/10/2018
thần chú phật a di đà giúp vãng sanh cực lạc

Thần chú vãng sanh của Phật A Di Đà

30/07/2019
tìm hiểu về đạo phật, tôn giáo từ bi và trí tuệ

Đạo Phật là gì? Nguồn gốc, trường phái và giáo lý của đạo Phật

05/05/2017

Trang web được lập bởi những người bạn yêu thích Phật giáo, không thuộc bất kỳ một cơ quan-tổ chức nào.

Đầu tiên, trang Hoa Sen Phật được xây dựng nhằm mục đích giải đáp những thắc mắc và lưu trữ những kiến thức Phật giáo mà chúng tôi đang tìm hiểu. Và sau đó, chúng tôi muốn chia sẻ những kiến thức này đến với mọi người, những góc nhìn đa chiều về những học thuyết, giáo lý…của tôn giáo trí tuệ và giàu lòng từ bi.

DMCA.com Protection Status


- Email: thanhduong11999@gmail.com

Kết Nối Với Chúng Tôi

Danh Mục

  • Ẩm Thực Chay
  • Góc Suy Ngẫm
  • Hỏi Đáp
  • Khoa Học
  • Kiến Thức
  • Tâm Linh
  • Tâm Lý Học
  • Thần Chú
  • Triết Học

© 2019 Hoa Sen Phật - Trang chia sẻ thông tin Phật giáo, ẩm thực chay, tâm linh, khoa học và nhiều lĩnh vực thú vị khác.
Bản quyền thuộc về Hoa Sen Phật. Ghi rõ nguồn hoasenphat.com khi bạn phát hành lại thông tin từ website này.

No Result
View All Result
  • Kiến Thức
  • Thần Chú
  • Kiến Thức Tổng Hợp
    • Ẩm Thực Chay
    • Góc Suy Ngẫm
    • Tâm Linh
    • Khoa Học
    • Tâm Lý Học
    • Triết Học
  • Hỏi Đáp
  • Shop Phong Thủy

© 2019 Hoa Sen Phật - Trang chia sẻ thông tin Phật giáo, ẩm thực chay, tâm linh, khoa học và nhiều lĩnh vực thú vị khác.
Bản quyền thuộc về Hoa Sen Phật. Ghi rõ nguồn hoasenphat.com khi bạn phát hành lại thông tin từ website này.

wpDiscuz
0
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply