Close Menu
Hoa Sen PhậtHoa Sen Phật
    Facebook Pinterest YouTube
    • GIỚI THIỆU
    • BẢN QUYỀN
    • LIÊN HỆ
    Facebook Pinterest YouTube
    Hoa Sen PhậtHoa Sen Phật
    • Trang Chủ
    • 99+ Hình Phật Đẹp
    • Kiến Thức
    • Thần Chú
    • Kiến Thức Tổng Hợp
      • Phong Thủy
      • Tâm Linh
      • Khoa Học
      • Tâm Lý Học
      • Góc Suy Ngẫm
      • Ẩm Thực Chay
      • Triết Học
    • Hỏi Đáp
    Hoa Sen PhậtHoa Sen Phật
    Home»Kiến Thức Tổng Hợp»Ẩm Thực Chay»Cách làm món bún mắm đậu chay ngon tuyệt!
    Ẩm Thực Chay

    Cách làm món bún mắm đậu chay ngon tuyệt!

    Hoa Sen PhậtBy Hoa Sen Phật02/01/2019Updated:18/02/20223 Mins Read
    cách làm món bún mắm đậu chay ngon tuyệt

    Các bạn thân mến, hôm nay chúng ta thử làm món bún mắm đậu chay nha. Đây là một món bún thông dụng ở ngoài Bắc, các bạn có thể dùng trong những ngày chay rất là ngon luôn đó!

    Nội dung bài viết

    • Nguyên liệu
    • Công thức chế biến
      • Bước 1
      • Bước 2
      • Bước 3
      • Related posts:

    Nguyên liệu

    Để làm món bún mắm đậu chay thì các bạn chuẩn bị các nguyên vật liệu như sau:

    • 300g bún
    • 1 miếng đậu hũ mềm
    • 1 miếng đậu hũ thường
    • 100g khoai môn cao
    • 150g nấm bào ngư
    • Cốm dẹp xanh
    • Rau kinh giới, xà lách và dưa leo…

    Gia vị bao gồm:

    • Hạt nêm
    • Mắm đậu
    • Cốt chanh
    • Đường, dầu ăn và ớt

    Công thức chế biến

    Bước 1

    Bây giờ chúng ta bắt đầu thực hiện món ăn chay này nhé! Đối với lại khoai môn cao thì các bạn sẽ hấp chín và giã chứ không có tán, phải giã cho thật là dẻo nha.

    Còn miếng đậu hũ thường, tức không phải là non thì các bạn luộc chín với nước có muối và sau khi luộc khoảng 10 phút thì bạn vớt ra xả lại với nước lạnh. Sau đó các bạn vắt thật là ráo, giã nhuyễn rồi cắt thành miếng nhỏ đem đi chiên vàng.

    Bước 2

    Quay trở lại phần khoai và đậu hũ, chúng ta sẽ cho một ít hat nêm rồi trộn chung lại với nhau để tăng vị. Sau khi trộn đều đậu hũ với khoai cao, chúng ta sẽ bắt đầu chia thành từng viên nhỏ bằng cỡ một trái tắc rồi ấn dẹp.

    Trong khi chờ đậu hũ chín thì chúng ta sẽ áp chảo phần nấm bào ngư, nhớ rằng không cho dầu nhé. Trong phần giới thiệu các nguyên vật liệu để chuẩn bị cho món bún mắm đậu chay thì có một ít cốm dẹp. Cốm dẹp là cốm của người miền Nam, miền Bắc cũng có một loại cốm người ta gọi là cốm làng Vòng nhưng không chiên được.

    Sau khi vo viên, ấn dẹp khoai và đậu hũ thì chúng ta sẽ lấy tay ấn nhẹ để cho cốm nó dính vào trong cái miếng khoai và đậu rồi đem đi chiên.

    Bước 3

    Như vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong đậu phụ rán, đậu hũ rán chả cốm, và nấm áp chảo. Bây giờ chúng ta bắt đầu làm nước chấm sẽ gồm có đường nước cốt chanh và mắm ruốc với lại ớt.

    Mắm này thì nhiều khi đã pha chế sẵn rồi nhưng chúng ta cũng phải cho vào đây một ít đường, nước cốt chanh rồi trộn đều như vậy thì phần mắm này sẽ có vị chua chua ngọt ngọt mặn mặn và sau cùng thì cho một ít ớt vào. Nếu các bạn thích ăn loãng thì có thể cho thêm nhiều nước cốt chanh hoặc pha thêm nước, nhưng mà như vậy thì ăn sẽ không có ngon đâu!

    Ngoài ra, món bún mắm đậu này phải ăn với một ít rau thơm đặc trưng là rau kinh giới thì mới đúng, kèm theo rau xà lách và dưa leo nữa nha các bạn.

    Các bạn thân mến, món bún mắm đậu chay này mình làm mắm chay, đậu hũ chiên, nấm áp chảo, chả cốm tất cả đều là chay. Hãy thêm món ăn chay rất hấp dẫn này vào danh sách ẩm thực chay của gia đình nhé! Chúc các bạn ngon miệng và hẹn gặp lại trong những chương trình món chay lần sau.

    Related posts:

    1. Cách làm món đậu rồng xào nấm bạch tuyết
    2. Cách làm món khổ qua nhồi đậu hũ kho sả
    3. Cách làm món bún gạo xào chay vừa ngon vừa dinh dưỡng
    4. Cách làm món bún bò chay thơm ngon bổ dưỡng
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp

    Bài viết cùng chuyên mục:

    Kiến Thức Tổng Hợp

    Quả Phật Thủ có ăn được không? Ăn như thế nào?

    14/03/2023
    Ẩm Thực Chay

    Cách làm món cà tím nướng mỡ hành

    17/04/2019
    Ẩm Thực Chay

    Cách làm món cải thìa xào tỏi giòn và xanh mướt

    15/04/2019
    Ẩm Thực Chay

    Cách làm món bún bò chay thơm ngon bổ dưỡng

    30/11/2018
    Ẩm Thực Chay

    Cách làm món miến xào nắm ngon tuyệt cú mèo!

    29/11/2018
    Ẩm Thực Chay

    Cách làm món bánh canh chay ngon và bổ dưỡng

    27/11/2018
    Có Thể Bạn Sẽ Thích

    Thiên Môn Bổ Phổi Premium có tốt không? Uống bao lâu thì dừng?

    06/02/2025

    [Giải mã] Ý nghĩa của các con số từ 0 tới 9 trong phong thủy

    13/12/2024

    25+ Lời Phật dạy về cuộc sống an nhiên bạn nên biết

    03/12/2024

    Thần chú Tara Xanh Lục Độ Phật Mẫu – Om Tara Tuttare Ture Soha

    03/12/2024

    Kinh A Di Đà: Cách đọc, tụng kinh A Di Đà tại nhà linh nghiệm nhất

    03/12/2024

    101+ Lời Phật dạy về cuộc sống rất ý nghĩa

    03/12/2024

    Những câu chuyện ngắn ý nghĩa trong cuộc sống

    03/12/2024

    Cái gì nhỏ nhất trong Vũ trụ? Hạt nào nhỏ nhất Thế giới

    03/12/2024
    Liên Hệ
    - Địa chỉ: 415 Nguyễn Thái Bình, Phường 12, Tân Bình, TP.HCM.
    DMCA.com Protection Status
    Kết Nối Với Chúng Tôi
    • Facebook
    • Pinterest
    • YouTube
    © 2025 Hoa Sen Phật - Bản quyền thuộc về Hoa Sen Phật. Ghi rõ nguồn của HoaSenPhat.com khi bạn phân phối lại thông tin từ trang web này. Giải Trí
    XSTD
    https://hoasenphat.com/giai-tri/mo-ca-chep-danh-gi.html

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.